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El reto de reducir el desperdicio alimentario en los hospitales

María Torrejón-Ramos, Universidad Rey Juan Carlos; María-Sonia Medina-Salgado, Universidad Rey Juan Carlos y Marta Ortiz-de-Urbina-Criado, Universidad Rey Juan Carlos El desperdicio alimentario es un tema de máxima preocupación a nivel mundial por su impacto en […]